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國衛院X臺大 聚焦高齡健康照護新未來 共同舉辦「高齡整合照顧暨行動營養優化論壇」

  • 發佈日期: 2025-06-06
  • 更新日期: 2025-06-06
  • 資料來源: 國家衛生研究院
  • 瀏覽次數: 370

2025年臺灣已是超高齡社會的國家，為積極應對超高齡化社會帶來的挑戰，國家衛生研究院國家高齡醫學暨健康福祉研究中心、臺大精準醫學領域教學推動中心、多元健康領域教學推動中心、護理系-健康福祉夥伴學校、食科所-食品創新夥伴學校以及臺大醫院雲林分院、金山分院等單位進行跨域合作，於今(6)日舉辦「高齡整合照顧暨行動營養優化論壇」，多面向深入剖析高齡健康的關鍵議題，齊心向「跨域整合，全域守護」的理想邁進。

為探討高齡者的健康照護與生活品質提升策略，推廣高齡整合照顧，促進具創新精準醫學跨領域人才交流，此論壇邀請全臺相關領域的產官學研之專家學者、社區高齡照顧醫療院所的醫師、藥師、護理師、營養師，以及高齡運動訓練與食品相關廠商，議程涵蓋高齡健康照護模式、精準運動策略、營養健康強化策略、長壽區域的生活型態啟示、智慧科技輔助以及精準營養中的腸道菌議題。

教育部「114年度精準健康產業跨領域人才培育計畫」總主持人錢宗良教授提到高齡照護涉及生理、心理、醫療、營養、運動乃至於社會與環境的方方面面，需要很多不同領域人才與資源的投入；臺大醫學院沈麗娟副院長也強調跨域人才的培育對於精準健康產業的發展是極為重要的。國衛院國家高齡研究中心許志成執行長表示中心研究大樓即將於今年底落成，未來中心除深耕雲林健康照護服務之外也將持續與全臺灣高齡照護的跨領域專業人員合作，透過健康專業與高齡政策推廣，共同守護臺灣長輩的健康福祉。並由國衛院高齡研究中心王貞予助研究員介紹雲林健康促進希望計畫之實證與實踐，以實證研究的結果，描繪出理想健康生活的可能樣貌，以及將知識與證據落地，轉化為可實踐的策略與可持續的行動。

在高齡照護方面，臺大醫院金山分院蔡兆勳院長分享了高齡健康照護的連續性整合醫療模式，以病人為中心、整合醫療與長照資源的服務模式，國衛院高齡研究中心的林玨赫副研究員探討智慧科技如何協助高齡者重拾行動自由，實現「銀髮不設限」，改善長者日常生活的行動力、自主性與安全性。臺大醫院北護分院韓德生教授帶來「肌少衰弱的運動處方」高齡精準運動策略，以個別化的運動設計，改善肌少衰弱的病程以達成健康與表現最佳化。

在高齡營養方面，中山醫學大學營養系王進崑教授探討高齡營養健康強化策略，透過營養介入以延緩老化、預防失能、減少疾病與提升長者生活品質；臺大醫院醫吳偉愷醫師則深入解析高齡精準營養與腸道菌的關係，隨著年齡增長，腸道菌多樣性通常會下降與多種高齡健康問題相關，透過營養補充、飲食型態調整以達到最佳的健康成效；國衛院高齡研究中心的邱雪婷副研究員介紹長壽藍區的飲食與生活型態，藍區是全球平均壽命特別高、百歲人瑞比例特別多的地區，透過生活型態、飲食方式的選擇，進而影響台灣的高齡健康促進政策制定。

由臺大醫學院沈麗娟副院長主持臨床、產業、學界的對話交流，邀請國內知名食品廠商展覽包括聯夏食品工業股份有限公司林慧美董事長、漢典國際餐飲事業股份有限公司鍾紀銘總經理、及鈺統食品股份有限公司謝孟甫總經理，為了能夠滿足臨床與高齡者的營養需求，進行高齡營養食品開發同時兼具營養均衡，如常溫質地塑型餐，過程中會面臨製造技術的挑戰，以及如何技術研發到市場導入，讓與會者能從不同角度了解高齡照護的最新發展與應用。沈麗娟副院長表示本次論壇為高齡健康照護的未來提供寶貴的見解與交流平台，強化學研與產業之間連結，並共同合作培育相關跨領域人才。

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